图书介绍
微生物学实验教程 第2版2025|PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杨革编著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030261212
- 出版时间：2010
- 标注页数：198页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：211页
- 主题词：微生物学－实验－高等学校－教材
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图书目录
第一部分 基础性实验1
第一章 微生物的纯培养技术1
实验1 常用培养基的配制1
实验2 常用的灭菌方法5
实验3 无菌操作和微生物接种技术12
实验4 微生物的培养特征16
第二章 原核微生物的形态和结构19
实验5 细菌的染色技术19
实验6 放线菌的形态和结构26
实验7 放线菌的印片染色法28
第三章 真核微生物的形态和结构29
实验8 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别29
实验9 酵母菌子囊孢子的培养与观察30
实验10 霉菌标本片的制备与观察31
实验11 根霉接合孢子的培养与观察33
第四章 病毒35
实验12 噬菌体的分离与纯化35
实验13 噬菌体效价的测定37
实验14 溶源性细菌的检查和鉴定39
第五章 微生物生长的测定42
实验15 微生物大小的测定42
实验16 显微镜直接计数法44
实验17 平板菌落计数法47
实验18 用干重比色法测定微生物的生长量49
第六章 微生物的生化反应52
实验19 糖发酵试验52
实验20 IMVIC与硫化氢试验53
第七章 菌种保藏技术56
实验21 常用简便保藏法56
实验22 冷冻干燥保藏法59
实验23 液氮超低温保藏法61
第二部分 综合性实验64
实验24 化能异养微生物的分离与纯化64
实验25 芽孢杆菌属种的鉴定72
实验26 理化因素的诱变效应75
实验27 抗药性突变株的分离79
实验28 酵母菌营养缺陷型的筛选81
实验29 产氨基酸抗反馈调节突变株的选育87
实验30 抗噬菌体菌株的选育90
实验31 用Ames实验检测诱变剂和致癌剂92
实验32 细菌生长曲线的测定98
实验33 环境因素对微生物生长的影响99
实验34 用生长谱法测定微生物的营养要求105
实验35 固定化活细胞的制备及其发酵实验106
实验36 乳酸发酵与乳酸菌饮料的制备109
实验37 青霉素效价的生物测定113
实验38 小型自控发酵罐的使用和主要生化指标检测118
实验39 免疫血清的制备122
实验40 凝集反应124
实验41 沉淀反应（琼脂双向扩散试验）126
第三部分 研究性实验128
实验42 检测发酵和食品工业用水微生物的数量128
实验43 微生物技术在食品保鲜中的应用129
实验44 检测几种常见消毒剂的杀菌效果130
实验45 研究牛乳在酸败过程中细菌的生态学演变131
实验46 微生物之间相互作用的研究131
实验47 从土壤中分离和纯化产脂肪酶的菌株并选育高产株132
实验48 微生物酶制剂的合成受多水平调控133
实验49 研究青霉素发酵过程中糖的变化134
实验50 统计超市内的微生物发酵食品种类并研制其中的一种135
实验51 乳酸菌筛选及抑菌作用研究135
实验52 微生物菌肥生产马质量控制137
实验53 Nisin产生菌的筛选、鉴定及其应用138
实验54 酚降解菌的分离、纯化及高效菌株的选育138
附录140
附录1 培养基的配制140
附录2 试剂和溶液的配制153
附录3 芽孢杆菌属典型菌株检索表159
附录4 细菌分类鉴定中的一些重要生理生化试验160
附录5 染色液的配制185
附录6 实验报告范文188
参考文献197